Ponořte se do světa dvou královských odrůd
Jste fascinováni jemností Rieslingu? Oblíbili jste si eleganci Pinot Noir? Přijďte na sympozium, které tyto legendární odrůdy představí tak, jak si zaslouží – s vášní, znalostí a srozumitelně.
Co vás čeká
Přednášky od vinařských osobností – Špičkoví vinaři a obchodníci vám prozradí, co dělá tyto odrůdy tak výjimečnými. Jak se pěstují, jak se vyvíjejí, co je odlišuje od ostatních.
Degustace soutěžních vín – Ochutnejte nejlepší Ryzlinky a Pinot Noir z mezinárodní soutěže. Porovnejte česká vína se světovou konkurencí a objevte nové vinařství.
Historický kontext – Zjistěte, proč Karel IV. přivedl právě tyto odrůdy do Čech, jak se jeho odkaz podepisuje na českém vinařství dodnes, a proč Karlštejn hraje v našem vinařství tak zásadní roli.
Harmonogram
11:15 – 12:00
12:00 – 12:15
12:15 – 12:45
12:45 – 13:15
13:15 – 14:15
14:15 – 14:35
14:35 – 15:05
15:05 – 16:05
17:00 – 20:00
Registrace
Zahájení konference za účasti starosty města Kutná Hora Mgr. Lukáše Seiferta a předsedy Cechu českých vinařů Stanislava Rudolfského.
Úvod do biodynamického způsobu hospodaření s Ing. Soňou Podholovou –– enolog Vinné sklepy Kutná Hora.
Reakce odrůd Pinot a Ryzlink rýnský na změny klima ve vinici a ve sklepě s Ing. Štěpánem Weintoschem –– Vinařské středisko Mělník.
Ryzlink rýnský: představení různých stylů napříč světem (ochutnávka 6 vzorků) s Mgr. Klárou Kollárovou a Ing. Filipem Bodlákem.
Čas na kávu (coffee break)
Specifika mělnických Ryzlinků a jejich vývoj v čase (ochutnávka 3 vzorků) se Stanislavem Rudolfským a Vojtěchem Kušinou.
Pinot Noir: představení různých stylů napříč světem (ochutnávka 6 vzorků) s Mgr. Klárou Kollárovou a Ing. Filipem Bodlákem.
Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže Pohár Karla IV. s degustací všech soutěžních vín